Der Vatertag steht vor der Tür und wenn der Vater in Ihrem Leben ein Whiskytrinker ist, mangelt es nicht an außergewöhnlichen Flaschen, um seinen Feiertag zu verschönern. Zu Ehren dieses Sonntags finden Sie hier 21 bemerkenswerte neue Whiskys, die perfekt zu diesem Anlass passen.
Single Malt Scotch
Während die Schotten durch ihre enthusiastischen WM-Besuche in den Vereinigten Staaten in diesem Sommer Aufmerksamkeit erregen, sorgen die bekannteren schottischen Exporteure eher im Stillen für Aufsehen.
Glenmorangie x Harrison Ford
Wie der Name schon sagt, war Harrison Ford an der Entwicklung dieser limitierten Edition beteiligt, die in Ex-Bourbon-Fässern gereiften Whisky mit portugiesischen Rotweinfässern kombiniert. Das Ergebnis ist eine prickelnde Nase mit Pflaumen, goldenen Rosinen, Honig und einem Hauch Marzipan, während die Aromen in eine ausgeprägte Würze übergehen, die sich bis in die Mitte des Gaumens erstreckt und sich bis zum Abgang fortsetzt. (100 $)
Arpeg Dolce
Die Kombination aus klassischen Bourbonfässern und Weinfässern kommt erneut zum Einsatz, dieses Mal auf der Insel Islay, wo Ardbeg eine Sonderedition auf Basis von Fässern zusammengestellt hat, in denen zuvor Marsala Dolce, der süßeste Likörwein Siziliens, gelagert war. Der rauchige Charakter des Torfs ist stets spürbar, wird jedoch durch die Süße des Marsala gemildert. Das Endergebnis ist ein Whisky, der Jahrzehnte älter schmeckt, als er ist. (110 $)
Traum vom gelben U-Boot III
Bruichladdichs Yellow Submarine III ist eine Flasche Überraschung, da der 14 Jahre alte Islay Single Malt, der ausschließlich aus schottischer Gerste hergestellt wird, nicht gereift ist. In der Nase kommt die Süße von Geißblatt und Toffee zum Vorschein, während tropische Fruchtaromen durch schwarzen Pfeffer ausgeglichen werden. Insgesamt handelt es sich um einen zugänglichen Whisky, der auch erfahrene Gaumen ansprechen wird. (135 $)
Seltene Diageo-Serie – Blair Athol 1991
Als Teil von Diageos anspruchsvollem Sortiment an Vintage-Whiskys makelloser Herkunft verführt der kürzlich erschienene Blair Athol 1991 sofort mit seiner dunklen Mahagonifarbe und erregt dann Ihre Aufmerksamkeit mit Kakao, getrockneten Feigen und Datteln in der Nase. Am Gaumen ist es süß und hinterlässt Aromen von Backgewürzen, die noch lange nach dem Schluck anhalten. Nur 347 Flaschen verfügbar. (900 $)
Glenfarclas Cathay Pacific 15 Jahre Fassstärke
Zur Feier des 80-jährigen Jubiläums von Cathay Pacific hat Glenfarclas eine robuste Version seines 15 Jahre alten Whiskys wieder auf den Markt gebracht, eine Version, die ausschließlich in Oloroso-Sherryfässern gereift ist. Trockenfrüchte und dunkle Schokolade prägen die markanten Aromen der Spirituose, während Leder und Tabak kräftig am Gaumen glänzen. (ca. 180 $)
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Bourbon
Schließlich zeigt der Bourbon-Boom Anzeichen dafür, dass er nachlässt – zumindest ein wenig. Das ist gut so, denn so werden schwer zu findende Flaschen möglicherweise bald leichter zu finden sein.
Alter Opa 114 Single Barrel
Mit einer helleren Farbe als der Standard-Old Grand-Dad 114 liefert dieser 7 Jahre alte Single-Barrel-Release mehr Vanille und Würze am Gaumen – die Spirituose hat eine starke Bonbonqualität – und lässt sich insgesamt leichter trinken. (50 $)
Liberty Soldier Horse Edition
Zunächst einmal zeigt dieser 13 Jahre alte Bourbon in limitierter Auflage viel Karamell und Toffee in der Nase, mit einem Hauch blumiger Vanille. Am Gaumen weichen diese Eigenschaften dominanten Aromen von hellbraunem Zucker. (800 $)
Fry Ranch 10 Jahre
Im Gegensatz zu vielen Kentucky-Bourbons zeigt dieser Bourbon aus dem Nordwesten Nevadas in der Nase Spuren von Getreide, nicht nur von Eichenholz. Frey Ranch’s Limited 10 Years ist äußerst geschmeidig am Gaumen und bietet alle Aromen des traditionellen Bourbons, jedoch in einer subtilen, einfachen Verpackung. Das ist rundum ein Gewinn. (99 $)
Das kleine Buch, Kapitel 10
Dieser fassfeste Bourbon ist ein angenehm süßes Getränk mit viel hellbraunem Zuckergeschmack (und einem Hauch Vanille) und lässt sich viel einfacher trinken, als sein Alkoholgehalt vermuten lässt. Es hat einen markanten Ausdruck und zeigt seine Rundheit, wenn man es mit etwas Wasser öffnet. (160 $)
Russell Reserve 13 Jahre
In der Nase treffen schwarzer Pfeffer und cremige Vanille aufeinander. Beim Trinken offenbart dieser selten erscheinende Bourbon eine scharfe, Sherry-artige Qualität, die dem Whisky einen fruchtig-süßigen Charakter verleiht. Am Ende wird es zwar heiß, aber das ist angesichts der zusätzlichen Leistung auch zu erwarten. (200 $)
Seltener Adler, 30 Jahre alt
Es ist sehr selten, einen drei Jahrzehnte alten Bourbon zu finden, vor allem weil der Einfluss des Holzes leicht überwältigend werden kann. Der bislang älteste Ausdruck von Eagle Rare beweist, dass es möglich ist. Der Whisky ist überraschend hell und lebendig, mit toller Viskosität und genau der richtigen Würze, die das Eichenholz liefert. (12.500 $)
E.H. Taylor Four Grains
Der neu eingeführte Vierkorn-Bourbon ist etwas vielschichtiger als der traditionelle junge Bourbon von EH Taylor und zeichnet sich durch Kirsch-Cola- und schwache Röstkaffeenoten in der Nase aus, die am Gaumen durch eine Mischung aus Kaugummi und schwarzem Pfeffer untermalt werden. (80 $)
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Bourbon fertig
Bourbon in seinem unveränderten Zustand ist nicht jedermanns Sache. Für diejenigen, die ihrem Whisky einen Hauch von ausgeprägtem Geschmack verleihen möchten, ist dieser fertige Bourbon genau das Richtige.
Sweetens Cove endet für Vater
Es duftet unbestreitbar nach geröstetem Marshmallow, während der Getreidecharakter des Whiskys am Gaumen überraschend kräftig ist. Zusammengenommen lassen diese beiden Eigenschaften den fertigen Bourbon ein wenig wie ein zuckerhaltiges Frühstücksflocken schmecken. Aber das ist nicht unbedingt eine schlechte Sache. (65 $)
Altmodisches Ochlor
Das riecht genau so, wie es sollte – wie ein ausgetrunkener Cocktail. Nachdem der inselwürzige Charakter der aromatischen Bitterstoffe in der Nase die Aufmerksamkeit auf sich zieht, steht am Gaumen die Süße des Bourbons im Mittelpunkt. Es trinkt sich wie ein altmodischer Drink, der direkt aus der Flasche gegossen wird. (90 $)
Shortbarrel-Subsquatch
Eine Mischung aus gerösteten Fässern und Ahornsirupfässern wird kombiniert, um diesen ultimativen reinen Bourbon zu kreieren, bei dem helle Kirsch-Cola-Noten die Nase bestimmen, gewürztes Eichenholz den Gaumen verankert und Anklänge von Ahorn ein- und ausblenden. (90 $)
Manöver Nr. 6
Durch die Kombination von sechs verschiedenen Fassfinishs – Wein, Apfelbrand, Sherry und Tokaji (ungarischer Dessertwein) – entsteht ein interessantes Endprodukt, das nur gelegentlich nach reinem Kentucky-Bourbon riecht und schmeckt. Das ist eine gute Sache, aber es ist auch schwer, den Überblick zu behalten. (70 $)
Witwe von Jane Ocho Tequila Finish
Der Kräutercharakter des Agavendestillats erstrahlt in der Nase, während die natürliche Süße des Bourbons den Gaumen dominiert. Letztendlich liefert dieser 10-jährige Whisky den zweigleisigen Angriff ab, indem er helle Agave mit Eichengewürzen vermischt. (75 $)
Amerikanischer Whiskey
Bourbon ist zwar der offizielle Whisky der Vereinigten Staaten, aber es gibt auch viele andere amerikanische Kategorien mit neuen Angeboten zu entdecken.
Werbung WhistlePig Wheat
Die neueste limitierte Edition von WhistlePig, hergestellt aus lokalem Weizen, duftet nach reifen Äpfeln und Birnen und überrascht mit sanften, rauchigen Aromen. Die Schlucke wecken sofort Gedanken an das Kochen am Lagerfeuer. (74 $)
AJ Bond Tennessee Whiskey
Sazeracs erster Tennessee-Whisky, AJ Bond, wird Whiskytrinkern gefallen, die normalerweise Jack Daniels bestellen. Dieses neue Angebot bietet die gleichen Aromen von Honig und schwarzem Pfeffer, präsentiert sie jedoch in einer weicheren, runderen Verpackung. (40 $)
Lasso Motel James Dean 13 Jahre alter Ray
Der Gewürzcharakter des Roggens mit schwarzem Pfeffer offenbart sich subtil in der Nase dieses 13 Jahre alten Whiskys; Am Gaumen nimmt er jedoch eine wichtigere Rolle ein und teilt sich den Raum mit dunklen Früchten und einem Hauch von Kakao. (150 $)
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Irischer Whiskey
In letzter Zeit war die Lage an der irischen Front weitgehend ruhig, mit einer bemerkenswerten Ausnahme.
Redbreast Moscatel Wine Cask Edition
Mit Aromen von weißen Trauben und honigknackigen Äpfeln besticht dieser unaufdringliche irische Whiskey mit Aromen von blumigem Honig und mit Zucker überzogenen Früchten. Es ist eine Hommage an die Einflüsse der vielen süßen Weine Spaniens. (110 $)